HAUSGEMACHTES VEGANES TROCKENFLEISCH-SƯỜN NON CHAY

Vegetarische Gerichte werden von vielen Menschen wegen ihrer Genügsamkeit, Leichtigkeit des Essens und ihrer äußerst leckeren und attraktiven Speisen geliebt.

Sojabohnen 300 gr

Allzweckmehl 250 gr

Tapiokamehl 150 gr

Maisstärke 150 gr

Hefe 20 gr

Salz 1 EL

Wie man vegetarische TROCKENFLEISCH kocht

1 Sojabohnen einweichen und pürieren

Sojabohnen, die Sie kaufen, werden gewaschen, beschädigte Samen entfernt und etwa 2 Stunden in Wasser eingeweicht.

Nachdem die Sojabohnen eingeweicht wurden, geben Sie sie in einen Mixer, fügen Sie 1000 ml gefiltertes Wasser hinzu, pressen und pürieren Sie für etwa 5 Minuten, gießen Sie sie dann in eine große Schüssel, fügen Sie 1 Esslöffel Salz hinzu und mischen Sie gut.

Sie geben 250 g Allzweckmehl, 150 g Maisstärke, 150 g Tapiokamehl in die Schüssel mit gemahlenen Sojabohnen und verwenden dann einen Spatel, um die Mischung zu mischen.

Als nächstes fügen Sie 20 g Hefe hinzu, mischen weiter, bis sich die Mischung vermischt, decken dann die Schüssel ab und inkubieren 60 Minuten lang, damit der Teig ruhen kann.

Aufkochen

Wenn Sie genug Zeit haben, den Teig zu ruhen, verwenden Sie einen Spatel, um ihn vorsichtig in eine Richtung zu mischen, und gießen Sie dann die Mehlmischung in die Form. Stellen Sie den Dampfgarer auf den Herd, fügen Sie 1 Liter Wasser zum Kochen hinzu, wenn das Wasser kocht, stellen Sie die Teigform in den Topf, decken Sie sie ab und dämpfen Sie 30 Minuten bis es gar wird  und abkühlen lassen.

Wenn die abgekühlt sind, nimmst du die vegetarischen aus der Form, schneidest die vegetarischen mit einem Messer in mundgerechte Stücke, legst sie dann auf das Trockenblech und schiebst das Blech bei 70 Grad Celsius zum Trocknen in den Backofen für 4 Stunden.

Wenn es getrocknet ist, hat es eine schöne gelbe Farbe sind sehr geschmeidig und köstlich.