1 Tasse Reismehl
1 Tasse Tapiokamehl
4 Tassen kaltes Wasser
1/2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Speiseöl
Pfanne mit Antihaftbeschichtung
Mehl und Wasser in die Schüssel geben, umrühren, bis es sich aufgelöst hat, das Pulver absetzen lassen, das klare Wasser abtropfen lassen, dann die gleiche Menge Wasser hinzufügen, die Sie hineingegeben haben, die restlichen Zutaten hinzufügen, umrühren, bis es sich aufgelöst hat.
Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und warten Sie, bis sie heiß ist.Ein wenig Oel eingeben, schöpfen Sie ein Schöpfkellermehl aus und gießen Sie es in die Mitte der Pfanne und schütteln Sie sie, bis der Teig am Boden haftet aus der Pfanne nehmen, die Hitze auf niedrig stellen, die Pfanne 1 Minute zudecken und fertig.
Öffnen Sie den Deckel, halten Sie die Pfanne kopfüber auf ein Schneidebrett (mit bereits aufgetragenem Öl), um den Crepe auf das Schneidebrett fallen zu lassen, damit sich den Crepe gleichmäßig auf dem Schneidebrett ausbreitet, ohne an einem Klumpen zu haften, dies erfordert Wenden schnell, ein paar mal machen heißt Profi werden! Fahren Sie fort, bis der gesamte Teig den Kuchen wie im Bild unten gerollt hat:
Dieser letzte Crepe(Pfannkuchen) ist dicker als Reisbandnudel , beim Essen einfach länglich nach Belieben abschneiden.
