Dieses vegan Gericht mit gedämpften Brötchen ist sehr einfach und sehr leicht zuzubereiten, da die Zutaten sehr leicht aus Gemüse zu finden sind, wodurch Sie sehr geschmeidige und köstliche Fadennudeln erhalten.
Zutaten für die Herstellung
1 Stück Tofu 450 Gramm
2 Mueerpilze aufgeweicht
1 Bund eingeweichte Glasnudel
1/2 Karotte in streifen geschnitten
2 Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
1/4 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Esslöffel Zwiebel gehackt
1 Esslöffel Tapiokamehl
Die Zutaten werden auf der Oberfläche der Brötchen verteilt
1 Esslöffel Tapiokamehl
1 1/2 Esslöffel Wasser
1 Esslöffel Annattosamenöl
Annattosamenöl herstellen:
Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen,die Annattosamen beifügen bis es die Farbe sich verfärbt.
Pilze, Karotten in kleine Stücke schneiden,Glasnudel, Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch schneiden. Den Tofu pürieren. Dann die Pilze, Karotten,Glasnudel, Frühlingszwiebeln und alle „Zutaten für die Zubereitung von Brötchen“ in eine Schüssel mit Tofu geben. Mischen Sie die Zutaten, bis sie gleichmäßig sind. Gießen Sie die Tofu-Mischung in eine Glasform, die mit einer Schicht Speiseöl bestrichen ist. Drücken Sie die Tofu-Mischung mit einem Löffel fest zusammen.
Etwa 15 Minuten dämpfen. Gießen Sie dann die „Mischung zum Bestreichen des Brötchen“ aus Schritt 1 in die Kuchenform. Den Dampfgarer wieder abdecken und weitere 5 Minuten dämpfen.
Warten Sie, bis es abgekühlt ist, und schneiden Sie es dann in mundgerechte Scheiben. Sie können dieses vegan Gericht mit Sojasauce zusammen mit ein paar Scheiben Chili und Gurke oder rohem Gemüse genießen.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
