Vegetarische Vermicellnudeln sind ein köstliches vegetarisches Gericht, das Sie genießen sollten
- 1 kg Vermicellnudeln (4 Personen essen).
– 2 Tofu 500gr, 10 g schwarzer Muerrpilze, 1 Karotte, gebratenes Reispapier.
– 1 Gurke, Koriander, geröstete Erdnüsse, Sojasauce, Zucker, Chili.
Herstellung:
- Golden gebratener Tofu, in Scheiben geschnitten. Karotten geschält, Faden geschnitten. Weich eingeweichter Muerrpilze, in Scheiben geschnitten. Karotten, Pilze, Tofu anbraten.
- Gemüse wird gewaschen und fein gehackt. Dünn geschnittene Gurke.
– Chili und Knoblauch zerdrücken, in eine Tasse Sojasauce mit etwas Zucker geben, um Sauce zu machen.
- Die Vermicellnudeln in kochendem Wasser blanchieren und in eine Schüssel geben. Gurke und Gemüse darauf geben. Als nächstes Tofu, Pilze, Karotten, knuspriges Reispapier und geröstete Erdnüsse darauf geben. Sojasauce hinzufügen, gut mischen und genießen.
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