Tết kommt in jede Ecke. Eines der beliebtesten Gerichte an Tet-Feiertagen ist eingelegter Rettich, ein einfaches, aber attraktives Gericht.
Die Zutaten für eingelegten Rettich sind Rettich und einige andere wie Essig, Knoblauch, Chilischoten usw. Es ist einfach, diese Zutaten in jedem Geschäft oder Supermarkt zu einem taschenfreundlichen Preis zu finden und zu kaufen. Für Rettich sollten Sie mittelgroße und längliche mit frischen grünen Stielen, glatter Haut, keinen Blutergüssen, Rissen und Daikons mit einem bestimmten Gewicht wählen. Wählen Sie keinen zu großen Rettich, die Haut hat blaue Flecken, Risse und einen schlechten Geruch. Es ist möglich, dass diese Rettich beschädigt wurden. Eingelegter Rettich ist süß-sauer und knusprig, also sehr attraktiv. Es ist sehr einfach, dieses Gericht zu konservieren, und es kann für eine lange Zeit von 3 bis 5 Monaten verwendet werden. Sie müssen nur den eingelegten Rettich in ein sauberes Vorratsglas geben und es dann an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, fern von Feuchtigkeit. Oder Sie können es auch beim Essen im Kühlschrank aufbewahren, nehmen Sie eine ausreichende Menge zur Verarbeitung mit. Mit Zutaten, die leicht zu finden und einfach zuzubereiten sind, können Sie ein wunderbares Gericht zubereiten, das jeder Familie schmeckt. Dieses Tet, lasst uns süß-sauer eingelegten Rettich für mehrere Tage zubereiten, um Tet-Mahlzeiten köstlicher als je zuvor zu machen.Rettich
1 Knoblauchknolle
Chilischoten
500 ml Wasser
50ml Reisessig
50gr Zucker
Salz
Glasgefäß reinigen
2. Den geschnittenen Rettich in eine Schüssel geben, dann 1 Teelöffel Salz hinzufügen, gut schütteln und etwa 15 Minuten ruhen lassen, damit der Rettich seine scharfe Substanz reduziert. Als nächstes den Rettich in kaltem Wasser waschen und trocknen lassen.
3.Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden, die Chilischoten waschen und schräg schneiden.
4.Wasser in einen großen Topf geben, dann Zucker hinzufügen, 1 Teelöffel Salz, Reisessig dann rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, kochen, bis die Mischung kocht, dann den Herd ausschalten, abkühlen lassen, damit wir die Wassermischung zum Einlegen bekommen Rettich.
5.Zum Schluss müssen Sie nur noch den Rettich in ein sauberes Glas geben, Knoblauch und Chilischoten darüber streuen, dann die Wassermischung in den Daikon gießen und mit einem dichten Deckel abdecken. Lassen Sie es etwa 1 Tag dauern, bis Sie essen können.
Eingelegter Rettich ist süß-sauer und knusprig, was für ein attraktives Gericht für die Familie!