Bambussprossen länglich schneiden,Lauch fein schneiden
Tofu wird gewaschen, um den Säuregehalt zu reduzieren, abgetropft, dann in mundgerechte Stücke geschnitten und von allen Seiten goldbraun gebraten.
Lauch waschen, dann die weißen und grünen Teile getrennt schneiden und fein hacken.
2 Teelöffel vegetarisches Öl in die Pfanne geben, wenn das Öl heiß ist, den gehackten weißen Teil der Lauch in die Pfanne geben und 2 Minuten braten, dann die Bambussprossen mit 2 Teelöffel vegetarischen Gewürze + 1 Teelöffel hinzufügen Sojasauce, dann umrühren, umrühren, bis die Bambussprossen reif sind.
Nachdem die Bambussprossen fast gar sind,dann auf einen Teller geben und mit heissem Reis genießen.