Zutaten: -Reis
Den Reis bei mittlerer Hitze rösten, bis er goldgelb ist. Abkühlen lassen und in einer Küchenmaschine oder einem Mixer verarbeiten und durchsieben. Kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.
Anmerkung:
In den meisten asiatischen Lebensmittelläden können Sie diesen Reis auch als Fertigprodukt kaufen. Manchmal verkaufen die Läden jedoch nicht genug, um ihre Vorräte rechtzeitig "aufzufrischen", so dass Sie am Ende vielleicht....Sie wissen schon kaufen müssen.
Wenn es zu lange aufbewahrt wird, verwandelt sich der Geruch von einem nussigen Duft (frisch) in einen öligen Geruch (zu alt für die Verwendung).